في زمن انتشار الوباء العالمي فيروس كورونا (كوفيد١٩) المخيف و أمام هذا الوضع المعقد من حيث سرعة انتشاره و عدد المصابين و الوفيات عالمياً و اللجوء إلى المكوث في المنازل لأوقات طويلة للانعزال قدر الإمكان عن الإصابة بالفيروس، نقدم لمتابعينا الكرام مجموعة من النصائح الغذائية الصحية الثمينة لتقوية جهاز المناعة.
من الحكمة محاولة اتباع طرق غذائية سليمة للحماية من أعراض الفيروس، حيث يُقبِل الكثير من الناس على شراء و تناول الكثير من الأطعمة اعتقاداً منهم أنها ستقوي جهاز مناعتهم و تعطيهم حماية إضافية خصوصاً في عدم وجود مصل وقائي ضد الفيروس.
بدايةً ننصح بالحذر من تناول أطعمة لديها سعرات حرارية عالية تفادياً لحدوث السمنة التي تزيد نسبة الإصابة بالفيروس و حدوث مضاعفاته، بل يجب تناول ما يفيد الجسم من أطعمة غنية بالمواد و الفيتامينات المهمة حيث أن النظام الغذائي السيء مثل الإكثار من الخبز و الرز و المكرونة و المعجنات و الحلويات، يلحق الضرر بالجسم و يزيد من احتمالية الأذى من الفيروس.
و في هذا الصدد نوصي بتناول ملعقة من العسل يوميا قبل الافطار مع كوب ماء وتناول كميات متوازنة يومياً من البنجر و الجزر و الفلفل الملون والجنزبيل. كذلك ينصح بوجود الفاصوليا و البقول بالمنزل بجانب البصل و الثوم علماً بأن هذه الوصفة تؤدي إلى تهيج القولون العصبي و لكن يمكن تفادي الأعراض بالإكثار من شرب الماء و تأدية التمارين اللازمة بالمنزل من وقت لآخر. و لا ننسى أيضاً تناول الحليب بالشوفان و الذرة و الفواكه المجففة مثل التين و المشمش و الزبيب و التوت.
من المهم التركيز أيضاً على الأغذية الغنية بالفيتامين سي و الحديد مثل الحمضيات و التفاح و الرمان و ينصح أيضاً بأخذ المعدل اليومي من فيتامين دي.
من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أيضاً هي الكركم و الأفوكادو و التوت الطازج. و يجب أيضاً الانتباه إلى تناول الأغذية الغنية بالزنك مثل الأسماك و المحار و المكسرات و السبانخ و الباذنجان و الشاي الأخضر، مع الاهتمام بتناول الأغذية التي تحتوي على البروبايوتيك (وهي البكتيريا المفيدة للجسم) مثل الزبادي و اللبن الرايب أو تلقي البروبايوتيك على هيئة أقراص دوائية.